Lavazza je lídrom v kvalitnej káve a po celom svete známa ako symbol vynikajúceho talianskeho espressa a talianskeho lifestylu. Milióny ľudí na svete sa prebúdzajú s vôňou kávy. Tá je štartom do nového dňa, životabudičom, spoločníčkou pre osamelých a zároveň rituálom na komunikáciu. Káva je len jedno slovo, ale má veľmi veľa podôb. No nie je káva ako káva. Kvalita má meno Lavazza.
Príbeh svetoznámej talianskej značky sa začal v roku 1895 v Turíne, v Taliansku.
Prianím zakladateľa Luigiho Lavazza bolo, aby firma zastala v rukách rodiny, preto dnes na čele firmy stojí v poradí už štvrtá generácia jeho potomkov. Dnes má Lavazza 8 pobočiek a je prítomná vo viac ako 80 krajinách sveta.
Hovorí sa, že káva musí byť čierna ako peklo, silná ako smrť a sladká ako láska.
Šálka kávy spočiatku pomáhala najmä pri únave a bolestiach žalúdka. Jej rozkvet jej priniesli kaviarne, z ktorých sa stali centrá kultúry a spoločenského života. Ich pulzujúcim srdcom je dodnes dobrá káva.
Na kvalitu kávy má vplyv množstvo vecí, vrátane praženia, uskladnenia či prípravy. Najdôležitejšia je však kvalita surovín, čiže kávových zŕn. Už viac ako sto rokov je v ich výbere a zostavení harmonickej a chutnej zmesi odborníkom Lavazza, talianska kráľovná tmavohnedého espressa. Ak máte chuť na vynikajúcu, kvalitnú kávu, Lavazza je odteraz Vaša značka. Vo svete kávy sa stretnete s dvomi druhmi zŕn, s Arabicou a Robustou. Prvá je aromatická, drahšia, obsahuje menej kofeínu a má sladkú chuť. Zrno Robusty je mohutnejšie a obsahuje dvojnásobok kofeínu. S Lavazzou, ktorá stavila na Arabicu si môžete aj doma pokojne dopriať dve-tri šálky a nemusíte sa báť búšenia srdca.
Príbeh svetoznámej značky kávy Lavazza sa začal pred 111 rokmi v talianskom Turíne.
Obchodník a otec deviatich detí Luigi Lavazza vlastnil obchod s potravinami. Nemienil však zostať iba obyčajným obchodníkom. Jeho ambície boli oveľa väčšie a súviseli s podnikaním.
Nebál sa rizika ani pôžičiek a tak už o dva roky začal v obchode pražiť vlastnú kávu. Má unikátnu a úplne novú chuť, miešajú sa v nej zrnká rôzneho druhu a pôvodu.
Značka Lavazza začína písať svoju históriu.
Pôvodní traja zamestnanci sa rozrastajú na štyridsiatich. Rodinného ducha firma nadobúda počas 1. svetovej vojny. Robotníci sú na fronte a majiteľ Lavazza zamestnáva svojich synov a dcéry.
Po vojne sa firma špecializuje na cukor, olej a praženú kávu. Aby stúpla produkcia, kupujú pražiaci stroj. Už nasledujúci rok sa Lavazza stáva najväčším talianskym dovozcom kávy a pražiarom.
Po dvadsiatich rokoch od svojho založenia mala Lavazza všetky znaky lídra na trhu – nové zariadenie aj technológiu. Začala používať pergamenový papier, čím bolo možné kávu skladovať aj niekoľko dní a zároveň uchovať jej vôňu. Predaj kávy prudko stúpol.
Keď zakladateľ firmy dovŕšil 74 rokov, svoje podiely vo firme previedol na troch synov. Tí sa museli zaviazať, že podiely vždy zostanú v rodine. Luigi Lavazza zomrel v roku 1949 ako 89 ročný.
Po 2. svetovej vojne vzniklo prvé logo firmy. Predaj označených vrecúšok znamenal začiatok budovania značky a reklamy v rádiách a novinách.
V roku 1965 otvorili pri Turíne najväčšiu pražiareň kávy v Európe. O šesť rokov prišla Lavazza na trh ako prvá a jediná s vákuovým balením kávy do vrecúšok s hliníkovou fóliou. Tento ťah bol veľmi úspešný. Bolo to oveľa lacnejšie ako balenie do plechoviek.
Pri storočnici mala firma 1500 zamestnancov, päť tovární a 250 druhov výrobkov.
V roku 1966 otvorili prvú kaviareň Lavazza - nachádza sa v Turíne, presne na mieste, kde Luigi Lavazza v 19. storočí odštartoval svoj kávový biznis.
V sedemdesiatych rokoch začala Lavazza vo svojej reklame spolupracovať so známymi hereckými či speváckymi hviezdami. Medzi prvými to boli Monica Vitti, Bud Spencer či Luciano Pavarotti.
V osemdesiatych rokoch sa Lavazza začala presadzovať na zahraničných trhoch, dostala sa aj na Slovensko. Prvá zahraničná pobočka vznikla vo Francúzku neďaleko Paríža.
V roku 1989 sa firma začala venovať aj oblasti kávovarov. Výsledkom bol „Lavazza Espresso Point“ – zariadenie na prípravu kávy a iných teplých nápojov, ktoré sa stalo súčasťou takmer všetkých úradov a kancelárií na celom svete.
V roku 2004 prichádza BLUE, Best Lavazza Ultimate Espresso. Je to jedinečný systém extrahovania kávy z ochrannej kapsuly, vďaka čomu môže mať zákazník dokonalé espresso s čerstvou arómou kdekoľvek a kedykoľvek.
Dnes firmu vedie už štvrtá generácia potomkov Luigiho Lavazza. Zamestnávajú vyše dvetisíc ľudí a denne vyprodukujú 370 ton kávy.
